Ainm: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Puing leaghaidh: 253 ° C (dec.) (lit.)
Cuairteachadh sònraichte: 20.9º(c=1.5, H2O)
Boiling point: 367.84 ° C (tuairmse tuairmseach)
Dùmhlachd: 1.2673 (tuairmse tuairmseach)
Clàr-innse ath-tharraingeach: 21 ° (C = 2, H2O)
Suidheachadh stòraidh: -20 ° C
Solubility: DMSO (Glè bheag), Uisge (beagan)
Co-èifeachd searbhachd: (pKa) 2.62 (aig 25 ℃)
Foirm: criostalach
Dath: Geal
Solubility uisge: cha mhòr follaiseachd
Seasmhachd: stàball